„Kulinarischer Stern 2019“ gesucht

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Ausgezeichnete Qualität aus der Region, dafür stehen die "Kulinarischen Sterne Sachsen-Anhalt". Unternehmen aus der Ernährungswirtschaft Sachsen-Anhalt können sich bis zum 28. Februar 2019 um die Auszeichnung „Kulinarischer Stern 2019“ bewerben.

Bereits zum dritten Mal richtet das Land Sachsen-Anhalt im Jahr 2019 den Wettbewerb „Kulinarisches Sachsen-Anhalt“ aus und sucht Lebensmittel, die einzigartig und von höchster Qualität sind. Die prämierten Produkte erhalten die Auszeichnung „Kulinarischer Stern 2019“. Im Juni werden die Auszeichnungen im Rahmen einer Galaveranstaltung im
„Palais am Fürstenwall“ durch den Ministerpräsidenten Dr. Reiner Haseloff und die Landwirtschaftsministerin Prof. Dr.
Claudia Dalbert persönlich vergeben.

Welche Hersteller können teilnehmen?

Teilnahmeberechtigt sind alle Lebensmittel herstellenden Handwerksbetriebe und Unternehmen der Land- und Ernährungswirtschaft. Liegt der Sitz des Unternehmens außerhalb Sachsen-Anhalts, muss sich der Produktionsschwerpunkt für das beworbene Produkt in Sachsen-Anhalt befinden.

 

Welche Produkte können teilnehmen?

Zugelassen sind Lebensmittel aus mindestens der ersten Verarbeitungsstufe, die ganzjährig in gleichbleibender Qualität zur Verfügung stehen. Ein Hersteller kann bis zu drei Produkte einreichen.

 

Wie erfolgt die Produktauszeichnung?

Alle teilnehmenden Produkte werden von einer neutralen und unabhängigen Fachjury beurteilt. Diese setzt sich aus Experten der Bereiche Sensorik, Marketing, Gastronomie und Technologie sowie einem Sommelier zusammen. Neben der sensorischen Qualität (Geschmack, Geruch, Aussehen) bewertet die Jury auch, welche Geschichte Sie über das Produkt und dessen Herstellung erzählen. Aspekte der Vermarktung (Idee, Design, Innovationsgehalt) und die Historie zum Unternehmen können ebenfalls in die Bewertung einfließen. Neben einem Punkteschema (1. Bewertungsstufe) gibt die Mehrheitsentscheidung der Jury den Ausschlag für die Prämierung mit dem „Kulinarischen Stern 2019“. Je Warengruppe wird maximal ein Produkt ausgezeichnet.

 

Melden Sie sich einfach online an!

Die Vorrausetzung zur Teilnahme sind die erfüllten Teilnahmebedingungen. Füllen Sie das Teilnahmeformular einfach online unter

 

www.kulinarische-sterne.sachsen-anhalt.de

 

aus oder senden Sie es in Papierform zusammen mit einem Produktmuster ein.

 
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